Stolt

Kom hem till huset idag och hittade denna korg fylld med lchf-grejer. Då blir man stolt!

Perfekt lördagsmorgon

Startade dagen med en härlig långpromenad runt sjön så att vi blev riktigt hungriga. Blev sedan en bamsefrukost hemma med bland annat kokt ägg, yoghurt med bär och kokos, brieost och salami.

Slänger även in en bild på nya frillan:)

24/2

Frukost kl 06.00 Två ägg mosade i smör, en kopp te med grädde

Lunch kl 12.00 Panbiff med svampsås och broccoli

(sen)Middag kl 20.30 Raggarburgare från lillgärdskiosken

Äntligen

Sitter hos frisören och ska bli ompysslad, håret ska klippas och slingas inför våren.

Förut skulle håret vara långt och hon fick bara ta det som absolut behövdes. I dagsläget ska det av, vill ha förändring!

Trygg och snygg i sig själv

Förr, (när jag vägde lite mer) la jag mycket mer fokus på hur jag såg ut. Jag köpte mycket mer kläder och fixade verkligen i ordning mig varje dag, sminkad och håret fixat.

Nu är jag lite mer avslappnad, köper inte alls lika mycket kläder och jag kan visa mig utan sminket och allt hår i en bulle på huvudet.

Egentligen borde det vara tvärtom, att jag skulle köpa mer kläder nu. Bara för att det finns större utbud och det jag vill ha finns nästan garanterat i min storlek.

Jag tror att min”avslappning” gällande mitt utseende beror på att jag är mycket mer trygg i mig själv nu. Jag kan gå osminkad och ofixad nu när jag är smal för jag sänder fortfarande ut meddelandet att jag tar hand om mig själv. Om jag skulle gått osminkad, ofixad och i “fula” kläder förr skulle jag sänt ett annat meddelande, att jag i princip var för lat för att ta hand om mig själv.På dessa bilder är jag visserligen tillfixad, för att jag tycker det är kul att fixa mig, inte för att jag känner mig tvungen! Ganska fantastiskt att titta på bilder och tycka att man själv ser bra ut…

God Morgon ÄggFredag

Enligt Aftonbladet så ska man äta ägg till frukost om man vill gå ner i vikt och det är precis vad jag gör, äter ägg alltså. Har insett att jag äter väldigt lite ägg egentligen för att vara LCHF:are, tycker att det är väldigt gott egentligen. Så idag blev det 2 stycken nykokta ägg med det fantastiska smöret till, kanongott.

Äter ni mycket ägg?

23/2

Frukost kl 06.00 Två knäckisar och en kopp te med grädde

Lunch kl 12.00 1 laxbit, avokado och kall sås

Middag 18.00 Panbiff med svampsås och broccoli

Mys kl 20.00 En liten kaffe

Har ni provat?

Pojkvännen köpte hem Celsius, har ni provat? Har inte bestämt mig än om jag ska…

Smör från himlen?

Först känner man skillnad på marabou och choklad.

Sen lär man sig skillnaden på mousserande och champagne.

Sen känner man skillnad på smör och SMÖR!

Alla ni som gillar bregott med havssalt, detta smör är några snäpp bättre…

Fröken duktig

Fick en fråga häromdagen bland kommentarerna, det var något i stil med om jag aldrig fuskar när det gäller LCHF, och med fuska så var det någonting som man verkligen inte fick äta, inte mörk choklad, nötter eller frukt.

Det mest ärliga svaret är Nej, jag ser ingen anledning till att stoppa i mig något annat för jag tycker om det jag äter. Visst kan jag få cravings efter bröd och ja det har hänt att jag tagit en halv brödskiva men då skriver jag det också här. Men jag äter inte godis eller chips för det tilltalar mig inte.

Och samtidigt så vet jag hur dåligt jag mår om jag går ifrån LCHF-kosten, jag mår inte bra av kolhydrater (i stora mängder). Får väldigt, väldigt ont i magen och problem med den i flera dagar efteråt och det gör att det inte är värt att “fuska”. Lchf är en del av mitt liv för att jag har valt att leva så, helt enkelt för att det är mat som jag tycker om och mår bra av.

Ibland kan jag märka att det sticker lite i ögonen på folk, att man är lite för duktig på något sätt. Varför är det så egentligen? När man äter”fel” och “skräpmat” så klagar folk och när man äter bra och riktig mat så klagar folk..

22/2

Frukost kl 05.00 Kesoplätt med grädde och hallon

Lunch kl 12.00 Kesoplätt med grädde och hallon

Middag 18.30 Lax med 1/2 avokado och sås

Gissa min nya favorit?

…nu är dock keson slut så jag får klara mig utan dessa skapelser några dagar..

Kesoplättar

Tänkte dela med mig av nya favoritmaten, Kesoplättar. Fast nu sist gjorde jag det som pannkaka istället, använde min lilla från Ikea och den var perfekt.

250g keso
2 ägg
1 msk fiberhusk

Blanda ihop och låt svälla ca 10 minuter, stek i rikligt med smör.
Jag äter med grädde och hallon, men kanelsmör är också gott att ha på!

Årlig bal..

Förra året vid den här tiden hade jag total panik, det var när jag skulle börja leta balklänning. Jag visste vad jag inte ville ha och det var det enda som fanns i min storlek. Tänk om jag visste vilken storlek jag kunnat titta efter i förhand…

Nu poppar det upp fina klänningar överallt och den här skulle jag gärna vilja ha. Vill bli bjuden på bal, bröllop eller bara en fin fest…

21/2

Frukost kl 05.00 En kopp te med grädde och två knäckisar

Lunch kl 12.30 En hamburgare

Fika kl 15.00 Lchf-semla

Middag kl 19.00 En kopp te och två kokta ägg med smör samt två ost- och skinkrullar

Blev väldigt mätt av semlan, alla andra var i koma efteråt och åmade sig över hur mätta dom var, varför äter man då om man mår så illa av det?

Det blev en..

Det bjöds på semlor på jobbet idag, vi svenskar gillar verkligen att fika..

Hade dock förberett och bakåt egna lchf-semlor till mig och min Tina <3

Fettisdagen

Jag tänker ta vara på ordet fet idag och ladda upp med extra fett för att motså alla frestelser som glider omkring just idag, både fettisdagen och pannkaksdagen (som jag gillar bättre). Fettisdagen betyder egentligen vit dag syftar på att man ska äta god mat, det tänker jag göra!

Hur gör ni idag? Slinker det ner någon semla?

20/2

Frukost kl 05.30 3 Kesoplättar med lite grädde och hallon

Mellis kl 09.15 Ett kokt ägg och en kopp te

Lunch 12.00 Omelett

Middag kl 19.00 Hamburgare med ost, bacon och dressing

Risenta Mandelmjöl

Risenta har kommit ut med ett mandelmjöl, har dock inte hittat det i butik än men väntar med spänning. Har ingen prisuppgift på det men antar (och hoppas) att det blir billigare än det dyra, dyra som finns att köpa nu i hälsokosten.

Veckomeny v.8

Vecka 8 innebär sportlovsvecka och jag måste erkänna att det känns konstigt att inte ha det längre. Massor med tips på bra sportlovsmat ute i affären, pannkakor, muffins och varm choklad i mängder, inte särskilt bra sportmat egentligen.

Denna vecka rullar på när det gäller maten, massor med isnpiration till ny mat men verkligen ingen tid till att laga den. Så denna vecka fick det bli som det blir.

• Hamburgare med ost och bacon
• Lax med kall sås och avokado
• Kesoplättar
• Panbiff med beasås och broccoli
• Pizza med champinjoner och mozzarella

Skulle dock mycket hellre befinna mig här och åka skidor…

Dirty Dancing

Detta bildspel kräver JavaScript.

Dirty Dancing ikväll på 5:an klockan 21.00 och jag sitter lika bänkad som vid LCHF-debatterna. Detta är den absolut bästa film som gjorts genom tiderna och jag har tittat sönder 2 VHS-filmer (slutet hackar mest). Jag gråter, skrattar och får allmänt mycket feel-good känsla. Att jag själv sjunger och dansar med händer (alldeles för ofta om ni frågar dom andra i hushållet…)

Brunch

Kesoplättar med grädde och hallon, detta står jag mig på garanterat fram tills middagen..

18/2

Frukost kl 06.30 En kopp te med grädde

Frukost kl 09.30 Två knäckisar, ett med kokt ägg det andra med ost, en kopp te

Middag kl 17.00 Kycklingtacos

Efterrätt kl 21.00 Vaniljpannacotta med hallonsås

Lchf-frallor

Mormor överraskade igår genom att baka lchf-frallorna från expressens bilaga och dom var helt okej. Har lite svårt för bröd baserat på mandelmjöl då jag tycker att det smakar sött, lite fikavarning..

Hon radade också upp med ett helt hav av olika pålägg och en stor fin ostbricka så mig gick det ingen nöd på. Man ville slippa brödet för att orka äta så mycket pålägg som möjligt.

Pink Saturday

Himlen var helt rosafärgad i morse och det kan bara betyda att det kommer bli en bra dag.

Jag börjar denna dag på jobbet och efter så blir det en promenad och slapp.

Fredagsmyset i form av Tacos tar vi ikväll och jag kan säga att jag redan längtar, var riktigt länge sedan jag åt det.

17/2

Frukost kl 05.30 Rysk yoghurt med hallon och pumpakärnor, en kopp te med grädde

Lunch kl 12.00 2 ägg- och baconmuffins med en liten sallad

Middag kl 18.00 Macka med olika pålägg, mycket olika ostar och skinka

Senare även vispad grädde med hallon och blåbär samt en kopp kaffe med grädde..

Perfekt dag

Vissa dagar klickar allting otroligt bra, nästan för bra så man går omkring och undrar vad som ska hända.

Vi drog en snabbis på stan idag för att handla lite gå-bort-blommor, ost, te och smör. Det har öppnat en ny norrländsk delikatessbutik i Strängnäs med massor med mums. Denna gång blev det bara smör men nästa gång blir det nog lite björn- och renkött.

Fredagsfrukost

Dammade av en gammal favoritfrukost i morse, rysk yoghurt med hallon och pumpakärnor. Yoghurt lägger jag gärna några extra kolhydrater på då och då, nästan som godis…

16/2

Frukost kl 05.30 En kopp te med grädde och proteinshake

Lunch kl 12.00 ägg- och baconmuffins och ostskivor med paprika

Mellis kl17.00 En kopp kaffe och några nötter

Middag kl 20.30  3 ost- och skinkrullar

Lchf Mälardalen

På medlemsmöte med LCHF Mälardalen, känns som en produktiv kväll. Tog en kaffe på vägen, hur kommer det sig att köpt kaffe alltid smakar så mycket bättre?

Alla barn ska få äta bullar

Har ni som jag följt debatten om att alla barn ska få äta vad dom vill;

• Alla barn har rätt till att äta bullar eller lördagsgodis
• Att LCHF-mat för barn skulle vara skadligt

Och att det i slutändan är upp till förälderna att begränsa matintaget och “omtagning” av portioner till endast grönsaker för att barnet ska hålla vikten. Att det är upp till föräldern att barnet får tillräckligt mycket motion för att förbränna bort alltin.

Det är en fin tanke men kan vi inte en gång för alla bara konstatera att det inte fungerar på det sättet. En stor del av Sveriges vuxna befolkning är överviktiga och detta beror mycket på okunskap och ovilja att förändra sitt liv. Och om man inte kan se till att man själv äter bra mat och rör på sig, hur ska man då kunna se till att ens barn gör detta?

Fraser som “han är bara lite kärleksrund”, “det kommer att växa bort”, “x är ju tonåring och full med hormoner” eller “det sträcker ut sig med tiden” är allt för vanliga och helt osanna. Övervikt som kommer till följd av dåliga matvanor växer inte bort med tiden, dom slår rot!