Denna chokladkaka är absolut ljuvlig och smälter i munnen!
3 Ägg
150 gram mörk choklad (jag använder 86%)
150 gram smör
250 gram mascarponeost
1/2 msk vaniljpulver
0.5 dl sukrin
Dela upp äggen i vitan och gulan
Vispa gulan tillsammans med socker och vaniljpulver
Vispa vitan till ett hårt skum
Smält smör och choklad, blanda sedan ner mascarponeosten och rör till en jämt smet
Blanda samman äggulesmeten tillsammans med choklad/smörsmeten, se till att vispa ordentligt!
Vänd sedan försiktigt ner äggvitan och blanda så lite som möjligt
Häll ner smeten i en form som är smörad och ”bröad” med kokos, grädda i 175 grader i ca 12-15 min, en kladdig dröm!
Här är kakan toppad med grädde och jordgubbar.
Mums vad gott!Har också gjort kladdkaka med mascarpone förut
Så gott, nästan godare som mousse än färdig kaka…
Hej! Hur stor form ska man hälla upp smeten i? Eller för hur många portioner blir det? Jag har också sådana små hjärtskålar, kan man hälla upp smeten i sådana o sedan grädda i ugnen? Tänkte prova göra detta receptet idag
Ha det så bra!
Man kan absolut göra det u vilken form man vill, jag använder en ”normal stor” form från IKEA, vad kan den vara, runt 25 cm i diameter kanske. Smeten räcker gott och väl till 8 personer, ev 10.
Åhh denna var den godaste LCHF-chokladkakan jag har ätit
Så ljuvlig! Även mina vänner som inte äter LCHF tyckte att den var jättegod. Så TACK för receptet 