Fiskgratäng

image

Ber om ursäkt för väldigt dålig bild men det smakade smaskens.

4 portionsbitar torsk

1 normalstort blomkålshuvud

3 dl grädde

2 dl creme freiche

3 dl västerbottenost

2 äggulor

En klick smör

Körsbärstomater

Salt,peppar och dill

Koka blomkålen mjuk och mixa sedan tillsammans 1 dl grädde, smör, äggulor, salt och peppar. Blanda samman 2 dl grädde med 2 dl creme freiche,2 dl ost och dill efter smak. Lägg fiskfileerna i botten av formen, spritsa ut moset runtom och häll över såsen. Toppa med körsbärstomater och resten av osten. In i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter beroende på hur tjocka fiskbitarna är.

About these ads